Mách mẹ cách nấu cháo trứng cá lóc bổ dưỡng cho bé

Nấu cháo cho bé trong thời kỳ ăn dặm là vô cùng cần thiết. Thế nhưng, các mẹ cần phải thay đổi thực đơn cháo liên tục. Như vậy, bé yêu sẽ ăn ngon miệng hơn và ăn nhiều hơn đấy. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo trứng cá lóc vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng nhé. Các mẹ nên lưu ý những mẹo nhỏ mà chúng tôi ghi ra nhé, có như vậy, món cháo trứng cá lóc mới dậy mùi thơm và không bị tanh. Còn chần chừ gì nữa, cùng vào bếp làm ngay món cháo tuyệt vời này.

Dinh dưỡng vượt trội trong trứng cá lóc

Thừa hưởng tinh hoa từ thịt cá lóc, trứng cá lóc cũng là thực phẩm giàu dinh dưỡng. Bạn có thể mua trứng cá tách sẵn ngoài chợ, hoặc lấy phần trứng khi làm thịt cá lóc. Trứng cá giàu các loại protein hàm lượng cao như protein albumin, ovomucoit, Globulin, omega-3,… có tác dụng hỗ trợ và ngăn ngừa các bệnh về mắt, điều trị nấm da và phòng bệnh còi xương. Hàm lượng sắt, canxi, photpho, cephalin và nhiều khoáng chất khác rất tốt cho não. Với hàm lượng dinh dưỡng vượt trội, nên đan xen các món ăn làm từ trứng cá lóc vào chế độ ăn uống trong tuần là điều cần thiết.

Với hàm lượng protein, cũng như a xít béo omega-3 cao: giúp nuôi dưỡng trí não và giúp tăng khả năng nhận thức và làm chậm quá trình thoái hóa của não. Người mắc bệnh Alzheimer nên ăn trứng cá. Hàm lượng vitamin A, D, B cao ngăn ngừa các bệnh về mắt, còi xương. Ngoài ra trong trứng cá còn chứa nhiều sắt, canxi và các khoáng chất khác giúp cải thiện thị lực, tăng cường sức khỏe cho xương và răng Trứng cá tốt cho sức khỏe nhưng cũng cần nên ăn với khẩu phần phù hợp. Người trẻ tuổi nên ăn một khẩu phần ăn từ 100 – 200g trứng cá mỗi tuần. Người lớn tuổi không nên ăn quá nhiều trứng cá vì trong trứng cá có chứa cholesterol, không nên ăn quá 100g trứng cá mỗi tuần.

Cách làm cháo trứng cá lóc cho bé ăn dặm

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 200g trứng cá lóc tươi sống
• 50g gạo tẻ
• 50g gạo nếp
• 50g đậu xanh
• Thì là, hành lá, hành khô
• Gia vị nêm nếm

Các bước thực hiện nấu cháo trứng cá lóc

Làm sạch và sơ chế nguyên liệu đã chuẩn bị. Trứng cá chép ngâm qua với một ít muối loãng, rửa sạch và để ráo nước. Hành tím băm nhuyễn. Thì là và hành lá cắt nhỏ. Gạo nếp, gạo tẻ và đậu xanh đem vo sạch. Nấu gạo tẻ và gạo nếp trong vòng 20-30 phút cho đến khi nhừ thành cháo. Tiếp tục cho đậu xanh vào.

Phi hành tím thơm và cho trứng cá chép vào đảo đều. Dùng đũa hoặc muỗng đánh nhuyễn trứng tơi ra. Sau khi nồi cháo đã nhừ, cho phần trứng cá đã đánh tơi vào. Tiếp tục nêm nếm gia vị sao cho phù hợp. Lưu ý: Mẹ nên nấu nhạt hơn cho trẻ ăn dặm. Sau khoảng 5 phút từ khi cho trứng vào, tiến hành tắt bếp và cho cháo ra bát. Cho thêm hành và thì là. Cho trẻ ăn lúc ấm nóng sẽ ngon hơn và không bị tanh.