Mách bạn cách làm món sụn gà chiên giòn tại nhà!

Một trong những món ăn hấp dẫn, được các bạn nhỏ rất ăn. Liệu bạn đã biết làm món ăn này chưa, đó là sụn gà chiên giòn dễ chế biến, dễ làm.

Vậy cùng mình vào bếp ngay để có một thực đơn hấp dẫn mới cho gia đình bạn nhé!

1. Chuẩn bị thực phẩm, nguyên liệu cho món ăn

Để có một sụn gà chất lượng bạn nên chọn gà mới thịt, được chế biến sẵn. Chọn sụn có độ trắng, ăn sẽ giòn hơn, nên chọn phần nhỏ lớn khoảng 2 – 3 ngón tay là được. 

Lưu ý bạn nên chọn mua ở những địa điểm uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Điều này tránh được sụn gà không xuất xứ rõ ràng, gây mất vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nguyên liệu:

Bột chiên xù: 100g

Bột chiên giòn: 140g

Sụn gà: 500g

Trứng gà: 1 quả

Tỏi: ⅓ củ 

Dầu ăn: 300ml

Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm, tiêu, gừng, tương ớt

2. Chế biến sụn gà chiên giòn

Cách 1: Sơ chế nguyên liệu

Gừng, tỏi bạn băm nhỏ để phần sau trộn đều với sụn.

Bạn rửa sạch với nước. Sau đó, bạn rửa tiếp nước 2 với muối, cách này sẽ giúp loại bỏ vi khuẩn khi bạn mới mua về.

Sau khi sụn gà đã được rửa sạch, bạn đun sôi cho gập phần sụn. Bạn đun sôi khoảng từ 3 – 5 phút để cho sụn chín khi chiên. Khi đun sôi xong, bạn vớt sụn gà ra và để ráo nước. 

Cách 2: Nêm gia vị 

Bạn cho gia vị với công thức như sau: ⅓ muỗng muối, ⅓ muỗng mắm, ½ muỗng hạt nêm. Bạn cho tỏi và gừng đã băm vào trong thịt và trộn đều gia vị. 

Bạn để thấm gia vị từ 5 – 10 phút để gia vị ngấm đều thịt. Trong thời gian chờ mình cùng đến bước tiếp theo nhé!

Cách 3: Hướng dẫn pha bột chiên sụn gà chiên giòn và tẩm bột chiên xù

Bạn cho bột chiên giòn, 1 quả trứng gà vào trong tô. Bạn cho thêm 50ml nước để bột dễ hòa tan ra nhé! Cuối cùng bạn đánh đều đến khi bột và trứng cho khi tan bột.

Với bột chiên xù, khi sụn gà bạn đã tẩm bột chiên giòn bạn lăn đều cho bột chiên xù phủ hết được sụn

Bước 3: Chiên sụn gà

Dầu ăn bạn đổ vào chảo, vừa đủ ngập sụn. Chờ dầu sôi và chiên sụn gà ở lửa vừa đủ. 

Khi chiên bạn nên chuẩn bị đĩa để sẵn giấy thấm dầu để không bị ngấy dầu.

2. Hoàn thành món ăn

Khi chiên, sụn gà vàng đều, không bị ngấm quá nhiều dầu. Miếng sụn vàng đều, giòn ở ngoài do bột chiên xù, bên trong có độ chín nhất định giòn. 

Nên ăn kèm với ớt tương, hay muối tiêu xanh giúp tăng được hương vị đó. 

Và chỉ qua vài bước nho nhỏ, Thực Phẩm Tiện Lợi đã giúp bạn bổ xung thêm danh sách món ăn cho nhà bạn rồi. Nếu thấy công thức hay, dễ làm bạn có thể chia sẻ cho bạn bè của bạn biết nữa nhé! Chúc mọi người thành công!

Cửa hàng Thực Phẩm Tiện Lợi hiện đang cung cấp sụn gà, đáp ứng nhu cầu khách hàng về an toàn vệ sinh thực phẩm và luôn sẵn hàng.

Mua sỉ và lẻ vui lòng xin liên hệ: 0987.506.349
Fanpage: https://www.facebook.com/thucphamtienloiFB/

Địa chỉ cửa hàng:

Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)

Tại Hà Nội : Chung cư 349, Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, Hà Nội (vui lòng gọi trước khi đến)