Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
Thực Phẩm Và Sức Khoẻ
Ăn thịt ngỗng kiêng gì? Lưu ý quan trọng khi ăn thịt ngỗng bạn nên biết
01
Th4
Th4
Thịt ngỗng bổ dưỡng nhưng khi ăn loại thịt này, bạn cũng nên hiểu rõ một số kiêng kỵ sau để bảo vệ sức khỏe. Trong bài viết này, Thực phẩm tiện lợi sẽ giải đáp cho bạn: Ăn thịt ngỗng kiêng gì?
Tác dụng tuyệt vời của thịt ngỗng đối với sức khỏe
Thịt ngỗng có bao nhiêu calo?
Thịt ngỗng được xếp vào một trong những loại thịt có chứa lượng calo cao. Trong 100g thịt ngỗng có thể cung cấp 422 Kcal cho cơ thể. Ngoài ra còn có chứa protid, lipid, canxi, photpho, sắt và các vitamin nhóm A, B, PP.
Trong thực đơn của các khách sạn, nhà hàng, thịt ngỗng được xếp vào hàng thượng phẩm. Tại các nhà hàng Pháp, các món ăn từ thịt ngỗng rất được yêu thích. Với thịt ngỗng, bạn có thể chế biến được nhiều món ăn ngon như: thịt ngỗng hun khói, ngỗng xào lăn, ngỗng nướng,…
Mỗi món ăn từ thịt ngỗng có hương vị riêng. Đặc biệt, tại Phương Tây, trong các dịp lễ, tết, họ thường có thói quen ăn ngỗng để đón may mắn. Tại Việt Nam, các dân tộc vùng cao cũng sử dụng thịt ngỗng làm thực phẩm ăn trong dịp Quốc Khánh, Tết cổ truyền.
Thịt ngỗng không chỉ mang đến nguồn dinh dưỡng tuyệt vời mà còn đươc sử dụng để chữa bệnh. Theo tài liệu Đông Y, thịt ngỗng vị ngọt, tính bình có thể bổ hư, hòa vị và trừ phong.
Ăn thịt ngỗng có độc không? Giải đáp từ chuyên gia dinh dưỡng
Một số người lo lắng ăn thịt ngỗng có độc không? Theo lý giải của các chuyên gia, thịt ngỗng cũng giống như các loại thịt gia cầm khác không có độc. Bản thân thịt ngỗng không độc nhưng khi ăn bạn nên biết cách kết hợp thức ăn để không gây độc.
Đặc biệt, một số bộ phận của ngỗng bạn nên hạn chế ăn như:
+ Nội tạng ngỗng có cholesterol cao và chứa nhiều virut, vi khuẩn. Nếu sức khỏe yếu, hệ tiêu hóa kém tốt nhất không nên dùng nội tạng ngỗng.
+ Da ngỗng chứa nhiều chất béo và có hàm lượng cholesterol cao nhất nên với bệnh nhân béo phì, người phong thấp, dị ứng nên bỏ da khi ăn.
+ Phao câu ngỗng là nơi chứa nhiều chất béo nhất nên bạn hạn chế ăn phần phao câu nhé.
Ăn thịt ngỗng kiêng gì? 3 thực phẩm nên tránh khi ăn thịt ngỗng
Cũng giống như các thực phẩm khác, khi ăn thịt ngỗng bạn nên biết một số kiêng kỵ. Theo Đông Y, thịt ngỗng vị ngọt, tính ấm nên sử dụng cho một số người thuộc thể hàn, điều trị ho rất tốt. Thế nhưng, bạn nên biết ăn thịt ngỗng kiêng gì để sử dụng thịt đúng cách.
+ Không nên kết hợp thịt ngỗng với đồ ăn giàu protein
Bản thân thịt ngỗng giàu protein và các axit amin nên bạn cần ăn vừa phải. Nếu kết hợp thịt ngỗng với loại thịt giàu protein sẽ khiến cơ thể quá tải. Ăn nhiều đạm trong thời gian dài sẽ khiến cơ thể mất cân bằng, tăng cân và gây nhiều hệ lụy xấu.
+ Thịt ngỗng nên kiêng ăn cùng đồ nguội hoặc đồ sống.
Trong thịt ngỗng có chứa các axit béo không no, cùng với axit linolenic hàm lượng cao. Đây chính là lý do bạn không nên kết hợp cùng đồ ăn sống hoặc đồ lạnh vì dễ gây đau bụng, tiêu chảy.
+ Không dùng thịt ngỗng cùng đồ ăn có tính hàn
Dinh dưỡng trong thịt ngỗng rất lớn nên cơ thể cần có thời gian để tiêu hóa. Do đó, những đồ ăn lạnh như: đậu xanh, mướp đắng sẽ ảnh hưởng đến tỳ vị, khiến hệ tiêu hóa suy giảm gây chướng hơi, khó chịu.
Ăn thịt ngỗng kiêng gì? Một số đối tượng không nên ăn thịt ngỗng
Mặc dù thịt ngỗng giàu dinh dưỡng nhưng một số đối tượng không nên sử dụng, đó là:
+ Người có cơ địa dễ dị ứng hoặc người đang bị dị ứng nên kiêng thịt ngỗng.
+ Người có bệnh nền về gan hoặc người thuộc thể nhiệt. Do thịt ngỗng có tính ấm nên những người thể nhiệt nên ăn ít để bảo vệ sức khỏe.
+ Người bị bệnh gút nên kiêng ăn thịt ngỗng vì hàm lượng purine trong thịt ngỗng tương đối cao, không phù hợp với bệnh nhân gút.
+ Người vừa phẫu thuật, người thể trạng yếu không nên sử dụng thịt ngỗng vì sẽ khiến vết thương lâu liền.
+ Những người có hệ tiêu hóa kém cũng không nên ăn thịt ngỗng vì dễ đầy bụng, tiêu chảy.
Mua thịt ngỗng ở đâu tươi sạch, đảm bảo?
Hiểu rõ ăn thịt ngỗng kiêng gì, bạn đã có thể tự tin chế biến thực phẩm cho gia đình mình rồi. Thế nhưng, do thị trường thực phẩm hiện nay có quá nhiều loại thực phẩm bẩn, thực phẩm dùng chất kích thích, bảo quản. Để mua được thịt ngỗng tươi sạch cho gia đình sử dụng, bạn nên tìm mua ở cửa hàng uy tín.
Có như vậy mới đảm bảo thịt ngỗng bổ dưỡng, tránh mua phải thực phẩm không tốt. Thực phẩm tiện lợi là một trong số các địa chỉ bán thịt ngỗng uy tín nhất tại Hà Nội. Tất cả các sản phẩm thịt ngỗng của cửa hàng được lựa chọn tại hộ gia đình chăn nuôi dân dã. Thịt ngỗng cấp đông, đóng gói sẵn và có ghi rõ ngày đóng gói. Bạn có thể chọn mua lườn ngỗng, cánh và cổ ngỗng hoặc ngỗng nguyên con.
Mọi chi tiết vui lòng liên hệ hotline: 0987 506 349
Địa chỉ cửa hàng 1:184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q Tân Bình, TP Hồ Chí Minh.
Địa chỉ cửa hàng 2: Phòng 2817, Chung cư 349 Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, Hà Nội.
