List danh sách thịt ngỗng 7 món từ đầu bếp chuyên nghiệp

Thịt ngỗng là một trong những thực phẩm bổ dưỡng có chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Dưới đây, các đầu bếp chuyên nghiệp sẽ mách bạn list danh sách thịt ngỗng 7 món cực ngon.

Giá trị dinh dưỡng của thịt ngỗng

Lựa chọn thịt ngỗng để chế biến món ăn cho các thành viên trong gia đình mình, bạn cần biết rõ lợi ích của món ăn. Theo các tài liệu, ngỗng là một trong những loại gia cầm được chăn nuôi phổ biến ở nước ta. Ngỗng dễ nuôi, phù hợp với khí hậu của nhiều vùng miền. Ngỗng ăn cỏ, ngô, thóc và rau chuối, cám. Trọng lượng cơ thể ngỗng khi trưởng thành khoảng 5 -6kg.

So với các loại thịt gia cầm khác, thịt ngỗng có vị ngọt đậm hơn, màu thịt sẫm hơn. Trong thịt ngỗng có chứa nhiều dinh dưỡng, đó là các axit amin, sắt, vitamin…Cứ 100gr thịt ngỗng cung cấp 422 Kcal. Lợi ích khi ăn thịt ngỗng bạn nên biết:

+ Thịt ngỗng cung cấp dinh dưỡng, đảm bảo protein cho cơ thể.

+ Thịt ngỗng có vị ngọt, tính bình, phù hợp sử dụng trong bữa ăn hàng ngày.

+ Chế biến thịt ngỗng thành nhiều món ăn khác nhau để đổi khẩu vị cho các thành viên trong gia đình.

Xem thêm: Chim le le làm món gì ngon? Địa chỉ mua chim le le giá tốt

Hướng dẫn cách làm thịt ngỗng 7 ngón chi tiết nhất từ đầu bếp

Chỉ với nguyên liệu là thịt ngỗng, bạn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau. Cụ thể list danh sách thịt ngỗng 7 món dưới đây.

Cách làm món thịt ngỗng xào lăn

Thịt ngỗng xào lăn có vị đậm đà, để làm được món ăn này cũng không quá khó. Bạn cần chuẩn bị lườn ngỗng, sau đó chuẩn bị thêm hành, sả, hành tây. Thịt ngỗng bạn sơ chế sạch sẽ rồi đem thái miếng vừa ăn. Tiếp đến, bạn cho dầu ăn lên chảo, phi thơm tỏi băm nhuyễn rồi đổ thịt ngỗng vào đảo lên. Tiếp đến bạn cho nấm kim châm, hành tây vào xào cùng thịt ngỗng. Nhớ đảo nhanh và đều tay để thịt chín đều nhé.

Thịt ngỗng 7 món: Cách làm ngỗng xào sả ớt ngon chuẩn vị

Ngỗng xào sả ớt là món ăn ngon được rất nhiều gia đình yêu thích. Để làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị thịt ngỗng lọc xương. Tốt nhất là chọn phần lườn ngỗng hoặc đùi ngỗng là được. Tiếp đến, bạn cần chuẩn bị sả, ớt tỏi để xào với ngỗng.

Thái thịt ngỗng thành miếng vừa ăn. Sau đó bạn phi thơm sả, hành, tỏi rồi cho thịt ngỗng vào đảo đều. Nêm gia vị cho vừa ăn, sau đó rắc rau thơm lên và đổ thịt ngỗng ra đĩa rồi thưởng thức.

Thịt ngỗng 7 món: Cách làm thịt ngỗng giả cầy ngon đậm đà

Để làm thịt ngỗng giả cầy, bạn cần chuẩn bị 1/2 con ngỗng. Sau đó chuẩn bị các gia vị như: riềng, mắm tôm, mẻ. Cho ngỗng lên thui sơ qua để phần da ngỗng vàng và giòn hơn. Tiếp đến bạn ướp thịt ngỗng cùng với mẻ, mắm tôm, riềng và gia vị vừa ăn. Tiếp theo cho xào sơ thịt ngỗng cùng gia vị đã ướp. Thêm chút nước và nấu lửa nhỏ liu riu là được. Múc thịt ngỗng giả cầy ra đĩa và ăn nóng là ngon nhất.

Thịt ngỗng 7 món: Cách làm món thịt ngỗng hấp gừng sả

Món ngỗng hấp gừng sả cần có nửa con ngỗng, gừng, sả, hồi, quế, thảo quả. Thịt ngỗng bạn cần sơ chế sạch sẽ sau đó cho thịt ngỗng ướp cùng xì dầu, gừng, sả chừng 30 phút. Tiếp theo, bạn đặt thịt ngỗng vào khay hấp cách thủy trong vòng 30 phút để thịt ngỗng chín.

Thịt ngỗng hấp gừng sả khử được mùi tanh của thịt ngỗng. Hơn nữa lại thơm vị sả, quyện mùi cay nồng của gừng rất hấp dẫn.

Cách làm lườn ngỗng sốt mơ

Chuẩn bị làm lườn ngỗng sốt mơ cần có: lườn ngỗng, mật ong, cà rốt, cải chíp, rau thơm và gia vị. Sau đó cho lườn ngỗng vào ướp cùng gia vị. Chừng nửa giờ sau thì có thể cho lườn ngỗng vào khay nướng 180 độ C trong 20 phút. Tiếp theo, bạn làm sốt mơ chua ngọt để rưới lên lườn ngỗng đã nướng chín là được.

Cách làm món ngỗng nướng

Để làm được món ngỗng nướng này, bạn cần chuẩn bị 1 con ngỗng nguyên con. 1 củ hành tây, tiêu, muối, nho khô, mận khô, táo. Sau đó, bạn sơ chế ngỗng sạch sẽ, xát muối, tiêu xung quanh thân ngỗng. Sau đó Ướp thịt ngỗng cùng với muối, hạt tiêu. Xắt táo nhỏ, trộn táo cùng nho khô và mận khô. Tiếp theo cho hỗn hợp trái cây vào bụng ngỗng để thịt nướng được đậm vị.

Cuối cùng, bạn cho ngỗng vào lò nướng ở 200 độ C. Sau khi nướng ngỗng chừng 1 tiếng đồng hồ, bạn hạ nhỏ lửa ở nhiệt độ 100 độ C rồi nướng tiếp chừng 30 phút là được.

Món ngỗng nướng nên ăn khi còn nóng.

Gợi ý địa chỉ mua thịt ngỗng tươi sạch

Khi muốn mua thịt ngỗng để chế biến thịt ngỗng 7 món, bạn nên tìm địa chỉ mua ngỗng uy tín. Cửa hàng thực phẩm tiện lợi có bán thịt ngỗng tươi sạch, bạn có thể tham khảo.

Để nhận báo giá chi tiết, được hỗ trợ thịt ngỗng tận nhà, quý khách hàng vui lòng liên hệ: hotline: 0987 506 349

Địa chỉ cửa hàng 1:184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q Tân Bình, TP Hồ Chí Minh.

Địa chỉ cửa hàng 2: Phòng 2817, Chung cư 349 Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, Hà Nội.

Thực Phẩm Và Sức Khoẻ

List danh sách thịt ngỗng 7 món từ đầu bếp chuyên nghiệp

Giá trị dinh dưỡng của thịt ngỗng