Top 5 món ăn kinh dị người Việt hay thưởng thức

Sự đa dạng về vùng miền, dân tộc ở Việt Nam có lẽ là lý do chung nhất cho nền ẩm thực phong phú của nước ta. Ở mỗi nơi, người bản địa đều có những món ăn đặc trưng về cả nguyên liệu, mùi vị, cách chế biến.., trở thành đặc sản thu hút sự chú ý trong và ngoài nước. Trong đó, có những món ăn sống từ động vật, côn trùng, bò sát…là dễ “gây sốc” nhất với nhiều người lần đầu nghe qua hay chứng kiến. Một số món ăn sống nổi tiếng của Việt Nam sau đây đều tạo ra nhiều ý kiến trái chiều: dù là đặc sản nhưng có người ưa chuộng, có kẻ lại “chạy mất dép”.

1. Tiết canh
Trong top các món ăn sống kinh dị thì tiết canh có lẽ phổ biến và “dễ nuốt” hơn cả. Có nhiều loại tiết canh được làm từ tiết của các loài động vật như gà, ngan, vịt, lợn, dê…, đem hãm với nước muối loãng hoặc nước mắm để tránh bị đông, sau đó trộn với hành hoa, thịt sụn băm nhỏ… Tuy được ưa chuộng nhưng tiết canh không dành cho những người yếu bụng do tiềm ẩn nhiều vi khuẩn gây hại từ quá trình chế biến nếu không đảm bảo vệ sinh kỹ lưỡng. Năm 2015,  tờ Huffington Post đã liệt tiết canh vào danh sách những món ăn khiến khách nước ngoài “khiếp sợ” khi đến Việt Nam.

2. Đuông dừa
Có nhiều cách để chế biến đuông dừa – đặc sản Tây Nam Bộ, nào là chiên tẩm bột, nướng, xào nước dừa… Nhưng cách ăn kinh dị nhất là ăn đuông dừa còn nguyên con ngoe nguẩy, “tắm nước mắm”. Nhiều người Việt Nam và người nước ngoài không đủ can đảm để đưa chú đuông dừa béo núc đang bò trong bát nước mắm vào miệng. Theo người địa phương, đây là cách ăn đuông dừa giữ được vị béo ngậy và các chất dinh dưỡng nhất.

3. Gỏi cá nhảy
Gỏi cá nhảy là món ăn phổ biến của người Thái ở Sơn La. Điểm kinh dị của món này không phải nguyên liệu hay cách chế biến mà là ở cách ăn. Những con cá nhỏ có kích thước bằng đầu ngón tay (hoặc lớn bằng hai ngón tay là tối đa) được rửa sạch với muối rồi thả vào một chậu nước để trên mâm. Vớt trực tiếp cá vào trong một tô gồm lõi chuối thái, mắm muối, rau thơm, tỏi ớt và nước chua. Múc vào bát cả cá và đồ ăn kèm rồi ăn trực tiếp, nhai cả con hoặc cắn từ phía đầu cá. Một số người bỏ ruột gan, một số sẽ ăn cả, cá vẫn giãy từ trong tô nước chua cho đến khi cho vào trong miệng.

4. Trứng vịt lộn
Trứng vịt lộn là một trong những món ăn nhẹ bình dân ở Việt Nam và được coi là món ăn bổ dưỡng. Ngoài Việt Nam, món ăn này cũng được ưa chuộng ở một số nước châu Á khác như là Trung Quốc, Philippines và Campuchia. Tuy nhiên, đây lại là món ăn kinh dị với rất nhiều người trên thế giới khi họ không thể hiểu nổi tại sao lại có thể ăn quả trứng khi phôi đã phát triển thành hình?

5. Chuột đồng
Có màu trắng và thơm ngon như thịt gà, chuột sau khi sơ chế; sẽ được chế biến thành các món ăn từ đơn giản đến cầu kỳ. Hàng trăm món ăn thịt chuột đặc biệt về hương vị; ví dụ như chuột xắt miếng to kho nước dừa và sả ớt; chuột xào sả ớt, chuột ram mặn với muối, chuột xào lá cách; chuột nấu canh chua, chuột ướp sả nướng, chuột băm nhỏ xào lá quýt, chuột kẹp lá chanh nướng…

Thịt chuột sẽ thơm ngon nhất khi chuột được sơ chế với phương thức thui vàng lột da; để tránh bị sình vì nước có trong thịt và sạch sẽ nhất. Vào mùa gặt lúa, nông dân thường dùng rạ tại cánh đồng để thui chuột; mùi thơm bay phảng phất theo gió từ cánh đồng này sang cánh đồng khác. Nhìn những con chuột được sơ chế sạch sẽ và thui vàng bạn có thấy quá kinh dị không?

Quý khách có nhu cầu đặt mua đặc sản vùng miền vui lòng liên hệ :

Hotline/Zalo: 0987.506.349

Địa chỉ cửa hàng : 

Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)

Tại Hà Nội : Chung cư 349, Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, Hà Nội (vui lòng gọi trước khi đến)
Facebook: https://www.facebook.com/thucphamtienloiFB