Cách làm món chân gà sốt Thái ngon chuẩn vị

Chân gà sốt thái chua cay là món ăn vặt ngon, có thể dùng làm mồi nhậu. Đọc ngay các cách làm chân gà sốt Thái đơn giản với nước chấm ngon đậm vị, dùng nhâm nhi mùa World Cup 2022 thì không còn gì bằng

Phần sốt

– 5 thìa đường.

– 3 thìa nước mắm.

– 2 thìa tương ớt.

– 1,5 thìa cốt me

– 1 thìa muối tôm.

– Nửa thìa ớt bột (thích ăn cay cho đủ 1 thìa).

– 3 trái tắc.

– Tỏi, hành, sả thái nhỏ phi qua rồi đổ tất cả nguyên liệu trên vào đun thành dạng sốt sệt sệt.

Phần chân gà

Vớt chân gà ra xả qua nước lạnh rồi thả vào tô nước đá cho chân giòn.

Chân gà rút xương hoặc không rút xương, cắt đôi, rửa qua nước muối. Luộc sôi 5 phút cùng gừng cho thơm. Vớt chân gà vào chậu nước lạnh, để chân gà cho ráo nước.

Thái sả, quất, xoài xanh hoặc cóc cùng nước sốt cho vào chân gà đảo đều, nêm nếu nhạt cho thêm sốt. Để ngăn mát 3 tiếng là ăn được.