Giải đáp: Chạch đồng làm món gì ngon? Mua chạch đồng ở đâu?

Bạn muốn biết chạch đồng làm món gì ngon? Sơ chế chạch đồng như thế nào để hết nhớt và không còn tanh? Cùng theo dõi bài viết dưới đây để học những món ngon từ chạch đồng nhé.

Chạch đồng làm món gì ngon? Mách bạn 3 món ngon từ chạch đồng

Chạch đồng là một trong những loại cá đặc sản với chất lượng thịt cực ngọt, thơm. Trong Đông y, cá chạch có vị ngọt, tính bình giúp hoạt huyết, bổ khí. Một số bài thuốc Đông y sử dụng cá chạch để chữa bệnh tiểu tiện không thông, mồ hôi trộm, hỗ trợ chữa bệnh về gan, tụy…

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cá chạch là loại cá bổ dưỡng. Trong cá chạch có chứa 16g chất đạm, 17 loại axit amin thiết yếu cho cơ thể. Ngoài ra còn có các loại  chất béo tự nhiên, các vitamin B1, B2, PP cần thiết cho sức khỏe. Sử dụng cá chạch giúp chống oxy hóa, ngăn ngừa lão hóa và giúp tăng miễn dịch cho cơ thể. So với các loại cá khác, cá chạch tốt hơn nhiều. Do, các chạch là loại cá sinh sống tự nhiên nên chất lượng thịt thơm ngon. 

Nếu bạn muốn nấu những món ngon từ chạch đồng, bạn không nên bỏ qua 3 món ngon dưới đây.

 Chạch đồng làm món gì ngon: Cá chạch nấu chuối đậm đà thơm ngon

Chạch đồng nấu chuối xanh là mtooj trong những món ăn dân dã và cực tốn cơm. Món chạch đồng chuối xanh đậm đà, thơm ngon các thành viên trong gia đình bạn ai cùng thích mê. Để làm món ăn ngon từ chạch này, bạn cần chuẩn bị 500gr cá chạch, 3 quả chuối tiêu. Ngoài ra còn có nghệ, tía tô, ớt, hành lá, thịt ba chỉ.

Bạn dùng nghệ để tạo màu vàng đẹp cho món ăn. Thái lát chuối lót bên dưới đáy nồi sau đó thêm chạch ướp nghệ, ớt vào. Sau đó cho nồi cá chạch lên bếp om liu riu trong vòng 30 phút. Cuối cùng, thêm hành lá, tía tô vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn và nhắc ra. Nên ăn cá chạch nấu chuối khi món ăn còn nóng nhé. 

Ccá chạch nấu mẻ không tanh

Thêm một món ăn cực ngon từ cá chạch chị em nên thử đó là cá chạch nấu mẻ. Mẻ có vị chua nhẹ giúp món canh thêm phần hấp dẫn hơn. Cá chạch nấu cùng mẻ cũng giúp khử được mùi tanh của cá và món canh thơm ngon hơn đấy.

Bạn cần chuẩn bị 500gr cá chạch, mẻ, sả, nước dừa tươi, hành tây, ớt. Ngoài ra, nên có một số loại rau thơm ăn cùng canh cá chạch nấu mẻ sẽ rất tuyệt đấy nhé. Bạn nhớ sơ chế cá chạch thật kỹ để loại bỏ hết nhớt cá. Sau đó cho hành tỏi vào phi thơm, thêm cá chạch vào đảo qua và nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho nước cốt dừa vào ninh cá khoảng 30 phút.

Bắc nồi cá chạch ra khỏi bếp và ăn nóng cùng rau thơm sẽ rất tuyệt vời. Món cá chạch nấu mẻ phù hợp ăn trong những ngày nắng giúp giải nhiệt cực tốt. 

Xem thêm: Mách bạn cách làm cá diếc kho tương thơm ngon, chuẩn vị

Chạch đồng làm món gì ngon: Cá chạch nấu măng chua

Nấu cá chạch cùng với măng là món ăn dành cho tín đồ yêu thích món măng nhé. Đang vào mùa măng của miền Bắc nên bạn tranh thủ nấu cá chạch với măng cho cả nhà thưởng thức. Bạn nên chọn măng chua để nấu canh cùng chạch sẽ giúp món ăn thêm ngon. Có thể thêm chút me chua và rau thơm vào món ăn để giúp canh cá chạch ngon và hấp dẫn hơn nhé.

Trên đây là 3 món ngon từ cá chạch chị em nên tham khảo để nấu cho gia đình mình. Đừng quên trổ tài những món ăn ngon và bổ dưỡng cho những người thân yêu nhé. 

Mẹo chọn cá chạch ngon để chế biến món ăn

Sau khi đã học được Chạch đồng làm món gì ngon, chị em nên biết một số mẹo để chọn mua chạch đồng ngon và chuẩn nhé:

+ Nên chọn những con cá chạch còn sống thì thịt cá sẽ dai và ngọt hơn. Không nên chọn mua cá chạch đã chết vì cá sẽ rất nhanh ươn, món ăn sẽ không ngon nữa.

+ Tìm địa chỉ bán cá chạch uy tín để mua cá chạch đồng chuẩn xịn. Cá chạch cấp đông được bán phổ biến trên thị trường. Nếu bạn biết cách chọn cửa hàng bán cá chạch uy tín thì có thể thưởng thức món ngon từ cá chạch bất cứ lúc nào. Hiện nay, cá chạch cũng được nuôi kinh doanh rất nhiều. Do đó, bạn nên để ý khi mua cá chạch để mua được cá đồng thơm ngon nhé. 

Địa chỉ mua chạch đồng giá tốt

Tìm mua cá chạch trên thị trường sẽ có rất nhiều cửa hàng đăng bán. Tuy nhiên, không phải cửa hàng nào cũng cung cấp cá chạch tươi ngon, chuẩn xịn. Quý khách hàng nên tham khảo trước về giá và uy tín của địa chỉ bán hàng nhé.

Trên đây, Thực phẩm tiện lợi đã hướng dẫn bạn chạch đồng làm món gì ngon. Nếu bạn muốn mua chạch đồng chuẩn, sạch thì vui lòng liên hệ với chúng tôi theo hotline: 0987 506 349
Địa chỉ cửa hàng 1:184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q.Tân Bình, TP Hồ Chí Minh.
Địa chỉ cửa hàng 2: Phòng 2817, Chung cư 349 Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, Hà Nội.

Cửa hàng chúng tôi hỗ trợ giao hàng trên toàn quốc cho quý khách hàng. Bất cứ lúc nào bạn muốn thưởng thức món cá chạch chỉ cần liên hệ với cửa hàng để được hỗ trợ nhé.