Cách nấu cháo cá hồi cho bé không bị tanh

Cá hồi là loại thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, DHA,omega-3 giúp trí não của bé phát triển toàn diện. Trong bài viết này Thực Phẩm Tiện Lợi sẽ hướng dẫn bạn nấu cháo cá hồi thơm ngon cho bé mà không bị tanh nhé! Cùng vào bếp thôi nào!

Nguyên liệu nấu cháo cá hồi

• 50g gạo

• 100g cá hồi tươi

• Hành khô, hành lá, gừng

• Gia vị: muối, dầu ăn, dầu mè

Cách nấu cháo cá hồi

Sơ chế cá

– Cá hồi mua về làm sạch, rửa với muối để khử mùi tanh của cá.

– Rửa cá lại bằng nước sạch.

– Cho cá vào đun sôi với nước, thêm vài lát gừng nhỏ để khử mùi tanh.

– Cá chín, vớt ra tách riêng phần thịt và phần xương.

– Phần xương cá hồi, tiếp tục cho vào ninh khoảng 15 phút sau đó lọc bỏ xương để lấy nước dùng.

Nấu cháo

– Gạo vo sạch, cho vào nồi nước dùng và nấu nhừ.

– Phần thịt cá hồi sau khi được tách riêng thì băm nhuyễn, cho phi thơm cùng với hành, sau đó nêm gia vị vừa ăn cho bé.

– Sau khi cháo chín, cho cá hồi đã phi thơm vào đảo đều, cho thêm một ít hành lá băm nhuyễn, nêm lại cho vừa ăn và tắt bếp.

Thành phẩm

Khi ăn, múc cháo ra chén, có thể thêm một chút dầu mè hoặc phô mai cho bé ngon miệng.

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có một món cháo cá hồi cực kì thơm ngon mà lại giàu chất dinh dưỡng cho bé ngay tại nhà. Chúc các bạn thành công .

Nguồn : BHX

Đong góp công thức nấu ăn mới tại Fanpage : facebook.com/cuahang3mien