Cách làm chân gà sả tắc giòn ngon không bị đắng

Làm chân gà sả tắc không khó nhưng bạn cần có bí quyết để thành phẩm món ăn không bị đắng, giữ được độ giòn ngon và vị chua, ngọt hài hòa, hấp dẫn. Đây là món bạn có thể dùng như món ăn vặt hoặc nhâm nhi cùng ly bia mát lạnh. Tất cả những bí quyết được chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn làm nên hương vị hoàn hảo nhất cho món chân gà ngâm sả tắc.

Cách làm 3 món chân gà ngon khó cưỡng nhâm nhi mùa World Cup ảnh 4

Nguyên liệu chuẩn bị

Cách làm 3 món chân gà ngon khó cưỡng nhâm nhi mùa World Cup ảnh 5

– Chân gà: 10 cái.

– Quất: 8-10 quả.

– Lá chanh, ớt, gừng.

– Mắm 7 thìa, dấm 6 thìa, đường 6 thìa, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa muối.

Cách chế biến

– Chân gà chặt làm đôi rửa với rượu, muối cho sạch, luộc 5 phút xả nước lạnh rồi cho vào chậu nước đá.

– Sả thái lát, quất cắt đôi, lá chanh thái, ớt thái lát.

– Cho mắm, đường, giấm, tiêu cùng 600ml nước vào đun sôi nhẹ để nguội.

– Xếp chân gà và các nguyên liệu cắt thái vào hộp, đổ hỗn hợp nước đã nguội vào, ngâm 6-8h dùng được.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *