Hướng dẫn làm rượu mai quế lộ tại nhà

Làm rượu mai quế lộ tại nhà là công việc được nhiều chị em phụ nữ lựa chọn. Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có một gia vị nấu ăn cực thơm sẵn sàng trông bếp. Cùng bắt tay làm loại gia vị đặc biệt từ rượu này thôi nào.

Nguyên liệu làm Rượu mai quế lộ

  • Rượu trắng 1 lít 
  • Tiểu hồi 10 gr 
  • Trần bì 10 gr(vỏ quýt khô) 
  • Quế cây 30 gr 
  • Hạt ngô 10 gr 
  • Đinh hương 10 gr 
  • Tiêu sọ 5 gr(tiêu đen đều được) 
  • Xuyên tiêu 5 gr 
  • Trái thảo 3 quả 
  • Hoa hồi 10 cái

nguye-lieu-lam-ruou

Một số lưu ý khi chọn nguyên liệu làm rượu mai quế lộ

Có thể dùng rượu trắng nấu ăn hoặc rượu Vodka hay rượu gạo nấu ăn Michiu,…đều được.

Rượu nên chọn rượu có nồng độ cao 40 – 45 độ để nhanh ra chất thơm của các nguyên liệu.

Trường hợp nếu không có đủ các nguyên liệu trên thì các bạn bắt buộc phải có quế, thảo quả, hồi. Tuy nhiên, đầy đủ các gia vị thì rượu sẽ thơm ngon hơn. Bạn có thể dễ dàng mua tất cả những nguyên liệu này ở các cửa hàng thuốc Bắc.

Cách chế biến Rượu mai quế lộ

Bước 1 : Rang nguyên liệu

rang-nguyen-lieu

Bắc chảo lên bếp, cho quế cây và thảo quả vào rang trước, để lửa nhỏ, đảo đều tay.

Rang cho đến khi bốc mùi thơm là được, không rang cháy sẽ không ngon.

Mẹo nhỏ: Bạn rang riêng từng nguyên liệu theo kích thước chứ không rang chung, các nguyên liệu nhỏ sẽ dễ bị cháy.

Cho vào chảo các nguyên liệu còn lại và rang trong lửa nhỏ cho thơm. Đảo đều tay, khi nào thấy thơm thì tắt bếp.

Sau khi rang xong, bạn đập thảo quả ra để thảo quả ra được chất thơm. Quế bẻ nhỏ cho nhanh ra chất.

Bước 2 : Ngâm rượu

lam-ruou-mai-que-lo

Cho các nguyên liệu đã rang và tách nhỏ vào bình đã có rượu.

Đậy kín nắp và để nơi khô thoáng với nhiệt độ phòng. Ngâm rượu khoảng 1 tháng là có thể sử dụng được.

Chú ý : Để cho các nguyên liệu đã rang nguội hoàn toàn rồi mới đem cho vào bình rượu .

Bước 3 :Thành phẩm

ruou-mai-que-lo

Rượu mai quế lộ có mùi thơm đặc trưng của quế hồi, màu sắc nâu vàng bắt mắt. Rượu càng ngâm lâu sẽ càng thơm ngon và mùi thơm dịu lại.

Lưu Ý

Bạn ngâm rượu trong bình thủy tinh, không ngâm trong bình nhựa nhé, như thế sẽ an toàn cho sức khỏe hơn.

Để rượu nơi thoáng mát, tránh ánh mặt trời chiếu vào.

Mẹo bảo quản: Sau khoảng 1 tháng, bạn nên chiết ra chai hoặc lọ nhỏ để dùng dần, hạn chế mở nắp, rượu sẽ dễ bốc hơi và mất mùi thơm.

Nếu công việc quá bận rộn bạn không có thời gian làm rượu. Hãy tham khảo thêm sản phẩm Rượu Mai Quế Lộ tại cửa hàng chúng tôi nhé ! Sản phẩm thơm ngon chuẩn vị và phục vụ bạn tận nhà. 

Hotline đặt hàng : 0987.506.349

Fanpage : https://www.facebook.com/cuahang3mien/

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.