Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
Thực Phẩm Và Sức Khoẻ
Trứng ngỗng kỵ gì và những lưu ý khi ăn trứng ngỗng mẹ bầu nên biết
10
Th2
Th2
Ăn trứng ngỗng tốt cho sức khỏe nhưng có một vài lưu ý các mẹ nên biết. Đặc biệt, mẹ bầu cần biết trứng ngỗng kỵ gì để bảo vệ sức khỏe, tránh ăn cùng những thực phẩm đại kỵ. Cùng theo dõi bài viết của chúng tôi, lắng nghe giải đáp từ chuyên gia dinh dưỡng.
Trứng ngỗng có tốt hơn trứng gà không?
Theo quan niệm dân gian, trong thời gian thai kỳ, các mẹ nên bổ sung trứng ngỗng để giúp bé thông minh hơn. Có rất nhiều tranh cãi về việc trứng ngỗng có tốt hơn trứng gà hay không. Chúng ta cùng đi so sánh về hàm lượng dinh dưỡng trong trứng ngỗng và trứng gà.
Trong 100gr trứng ngỗng có chứa các dinh dưỡng như: 13 g protein; 360 mcg vitamin A; 14,2 g lipid; 71 mg canxi; 3,2 mg sắt; 210 mg phosphor; 0,15 mg vitamin B1; 0,1 mg vitamin PP; 0,3 mg vitamin B2;…
Trong 100 g trứng gà có chứa: 14,8 g protein; 700 mcg vitamin A; 11,6 g lipid; 55 mg canxi; 2,7 mg sắt; 1,29 mcg vitamin B12…
Như vậy, nếu nói về hàm lượng dinh dưỡng, trứng ngỗng và trứng gà có dinh dưỡng gần như tương đương nhau. Trong đó, do kích thước của trứng ngỗng lớn gấp 4 lần trứng gà, thế nên, nếu để nói 1 quả trứng ngỗng và 1 quả trứng gà thì ăn trứng ngỗng sẽ bổ dưỡng hơn. Các mẹ có thể thay đổi giữa 2 loại trứng này để chống ngán khi ăn.
Trứng ngỗng kỵ gì? Những thực phẩm kỵ với trứng ngỗng mẹ bầu nên biết
Khi ăn trứng ngỗng, rất nhiều mẹ băn khoăn rằng: Trứng ngỗng kỵ gì? Theo các chuyên gia về dinh dưỡng, trứng ngỗng kỵ với một số thực phẩm như sau:
- Tỏi: Nếu ăn trứng ngỗng cùng với tỏi thì cơ thể sẽ có cảm giác bị đầy bụng, ậm ạch. Điều này không hề tốt cho mẹ bầu, thế nên, khi ăn trứng ngỗng, bạn nên tránh ăn với tỏi hoặc món ăn có tỏi nhé.
- Thịt thỏ: Do thịt thỏ có tính hàn và trứng cũng vậy. Do đó, nên tránh ăn thịt thỏ với trứng ngỗng để bảo vệ hệ tiêu hóa của mẹ bầu.
- Quả hồng: Do quả hồng và trứng ngỗng đại kỵ với nhau nên mẹ cần lưu ý. Ăn trứng ngỗng cùng với quả hồng sẽ gây ngộ độc, nôn mửa, chóng mặt.
- Đậu nành: Nhiều mẹ có thói quen sử dụng sữa đậu nành trong thai kỳ. Tuy nhiên, mẹ nên tránh ăn trứng ngỗng và uống sữa đậu nành ngay sau đó. Bởi protein trong trứng cùng với trypsin trong sữa đậu nành sẽ khiến việc hấp thu chất đạm bị chậm.
- Trà xanh: Trong trà xanh có chứa axit tannic nên nếu ăn cùng trứng sẽ tạo thành hợp chất protein axit tannic. Hợp chất này sẽ gây táo bón khiến mẹ bầu cảm thấy khó chịu.
- Óc heo: Trong Đông y, óc heo có tính hàn nếu ăn cùng trứng sẽ gây khó tiêu, kích thích dạ dày.
- Đường: Nếu ăn trứng ngỗng cùng đường sẽ tạo hợp chất protein fructose axit amin và lysine. Hợp chất này khó tiêu, gây hại cho đường tiêu hóa.
- Thịt rùa: Kết hợp trứng ngỗng với thịt rùa sẽ gây ngộ độc nặng, mẹ bầu nên tránh.
- Quả lê: Kết hợp quả lê cùng trứng ngỗng sẽ khiến mẹ bầu bị sốt cao.
Trứng ngỗng ăn lúc nào là tốt nhất?
Có một lưu ý nhỏ cho chị em về thời gian ăn trứng ngỗng. Bạn nên bổ sung trứng ngỗng vào buổi sáng hoặc buổi trưa. Tránh ăn trứng ngỗng vào buổi tối sẽ gây đầy bụng, khó tiêu. Hoặc, các mẹ cũng có thể chọn trứng ngỗng làm bữa phụ để ăn giữa buổi cũng rất tốt. Khi ăn trứng ngỗng, chị em không nên sử dụng chung với sữa vì sẽ gây đầy bụng.
Xem thêm: Trứng ngỗng cho bà bầu giá bao nhiêu? Mua ở đâu uy tín?
Trứng ngỗng kỵ gì, ăn trứng ngỗng vào tháng thứ mấy?
Lo lắng của mẹ bầu là nên bổ sung trứng ngỗng vào tháng thứ mấy của thai kỳ? Theo các chuyên gia dinh dưỡng, các mẹ bầu có thể bổ sung trứng ngỗng từ tháng thứ 3 của thai kỳ trở đi. Lúc này, mẹ bầu đã không còn nôn, nghén khi thời kỳ mới bầu. Đây là thời điểm cần thiết bổ sung dinh dưỡng để thai nhi phát triển nhanh nhất. Tuy nhiên, các mẹ nên trứng điều độ nhất. Mỗi tuần chỉ nên bổ sung 1 quả trứng ngỗng, không nên ăn quá nhiều nhé.
Thêm một lưu ý nữa là những mẹ bầu bị tiểu đường, béo phì nên cân nhắc khi ăn trứng ngỗng. Bởi, hàm lượng lipit trong trứng ngỗng khá cao nên sẽ ảnh hưởng đến một số mẹ bầu.
Mách mẹ bầu cách lựa chọn trứng ngỗng tươi, sạch
Chọn mua được trứng ngỗng chuẩn sẽ giúp đảm bảo chất lượng trứng. Do đó, các mẹ nên biết cách chọn trứng ngỗng tươi sạch để bảo vệ sức khỏe của mình và bé yêu. Dưới đây là một số mẹo chọn trứng ngỗng các mẹ nên biết:
– Soi trứng ngỗng: Các mẹ có thể đặt trứng ngỗng trong lòng bàn tay, soi lên ánh sáng. Quan sát 2 phần dầu của trứng ngỗng. Nếu trứng ngỗng có màu hồng với chấm nhỏ ở giữa là trứng tươi, mới. Nếu nhìn bên trong trứng ngỗng có màu đen nhiều thì không nên chọn vì đó là trứng cũ.
– Đặt trứng ngỗng trong nước sạch, nếu trứng ngỗng chìm xuống là trứng mới chị em nên mua. Nếu trứng nổi hoặc lơ lửng trên mặt nước là trứng đã cũ.
– Lắc nhẹ trứng để biết trứng có còn mới hay không. Khi lắc trứng, bạn không thấy có tiếng động là trứng mới. Nếu khi lắc nhẹ thấy tiếng bên trong thì trứng cũ.
Thay vì phải mất công chọn mua trứng, các mẹ nên tìm địa chỉ bán trứng ngỗng tươi sạch, đảm bảo. Tại cửa hàng Thực phẩm 3 miền, chúng tôi có bán trứng ngỗng giá tốt. Cam kết trứng mới, ngỗng được nuôi dân dã, bảo hành trứng 100% cho chị em.
