Cách làm thịt thỏ xào sả ớt đầy đủ hương vị

Thịt thỏ xào sả ớt là món ăn đang dần trở thành món ăn được ưa thích tại nhiều nơi. Thực phẩm tiện lợi hôm nay sẽ hướng dẫn các bạn chế biến món ăn này. Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có món ăn cực ngon ngay tại nhà.

Nguyên liệu chế biến thịt thỏ xào sả ớt

Thịt thỏ 1 kg

Cà ri 1 gói

Dầu hào

Sả, ớt sừng, hành, tỏi khô

Gia vị: mắm, muối, mì chính, hạt nêm, tiêu, dầu ăn.

Sơ chế nguyên liệu 

Sơ chế thịt thỏ 

Thịt thỏ vốn rất ngon và hấp dẫn nhưng nếu không biết cách chế biến, thịt thỏ sẽ hôi và khó ăn. Vì thế, khi chế biến thỏ có thể làm như sau: thịt thỏ sau khi được sơ chế sạch, thái miếng, rồi bóp với rượu, gừng giã nát. Như vậy thịt thỏ sẽ không còn mùi hôi nữa.

 Sơ chế những nguyên liệu còn lại

Rửa sạch tất cả những nguyên liệu còn lại, ớt sừng thái lát, hành tỏi băm nhuyễn, sả băm nhuyễn một phần, thái lát một phần.

Lần lượt cho một chút mắm, hạt nêm, tiêu, dầu hào, mì chính, bột cà ri, một phần hành, tỏi băm và sả đã băm vào thịt thỏ đã sơ chế để ướp. Ướp trong khoảng 30-45p (hoặc có thể hơn) để cho gia vị ngấm đều vào thịt.

Các bước thực hiện thịt thỏ xào sả ớt

Sau khi đã chuẩn bị xong hết các công đoạn, ta bắt tay vào nấu món thịt thỏ xào sả ớt.

Bắc chảo lên bếp đun nóng dầu ăn, rồi cho hành, tỏi, phần sả còn lại vào phi thơm. Tiếp đến cho thịt thỏ đã ướp vào đảo đều tay và nêm nếm gia vị vừa ăn. Xào đến khi miếng thịt săn lại thì tắt bếp.

Bày thịt thỏ ra đĩa, thêm ít rau mùi, rau xà lách lên đĩa để ăn kèm, vậy là ta đã có thể thưởng thức ngay rồi. Miếng thịt thỏ ngọt mềm, hòa quyện với chút cay cay cùng với hương sả ớt, bạn sẽ ngất ngây đấy.

Lưu ý : 

– Thịt thỏ không được dùng lẫn với các loại thịt khác như baba trong cùng một bữa ăn. Do các loại thịt này có tính hàn cao, người dùng sẽ dễ bị đầy bụng hoặc tiêu chảy.

– Và một điều lưu ý hơn là, không nấu các món thịt thỏ với các loại rau như củ cải và rau cải vì sẽ gây ra ngộ độc.

Bữa cơm gia đình sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều khi trên bàn ăn thỉnh thoảng lại có một món ăn lạ miệng. Chúc các bạn thành công !

Đóng góp thêm nhiều công thức nấu ăn ngon tại Fanpage : facebook.com/cuahang3mien