Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
Thực Phẩm Và Sức Khoẻ
Cá trắm đen làm món gì ngon? Mách bạn địa chỉ mua cá trắm sạch, giá tốt
18
Th3
Th3
Bạn muốn chế biến món cá trắm đen cho cả gia đình nhưng không biết Cá trắm đen làm món gì ngon? Trong bài viết này, Thực phẩm tiện lợi sẽ mách bạn những món ngon từ loài cá cực bổ dưỡng này.
Ăn cá trắm đen có tốt không? Những lợi ích tuyệt vời khi ăn cá trắm đen
Cá trắm đen là một trong những loại cá có giá trị dinh dưỡng tuyệt vời với cơ thể. Trên thị trường có 2 loại cá trắm là cá trắm đen và cá trắm cỏ. Đúng như tên gọi, cá trắm đen có màu đen khắp cơ thể, bạn có thể dựa vào yếu tố này để phân biệt với cá trắm cỏ. So với cá trắm cỏ thì cá trắm đen có giá đắt hơn với chất lượng thịt thơm ngon hơn. Trọng lượng của cá trắm đen khá lớn. Những con cá thông thường sẽ có kích thước từ 2,5 – 5kg.
Đáng chú ý có những con cá trắm đen to, trọng lượng lên đến vài chục kg. Theo kinh nghiệm thưởng thức thịt cá thì cá trắm đen càng to, chất lượng thịt càng thơm ngon và ít xương dăm. Nhiều khách hàng gửi thắc mắc đến Thực phẩm tiện lợi và hỏi rằng: Ăn cá trắm đen có tốt không? Cũng giống như các loài cá khác, cá trắm đen mang lại lợi ích dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe.
Theo Đông Y, cá trắm đen có tác dụng bổ huyết, tác động vào tỳ vị hỗ trợ điều trị tỳ vị hư, biếng ăn, mệt mỏi. Cứ trong 100gram cá trắm đen thì có 91kcal, 17g protein, 2,6g lipid. Ngoài ra còn có các dưỡng chất như: 57mg canxi, 145mg phospho, 0,1mg sắt.
Cá trắm đen làm món gì ngon? List 7 món ngon từ cá trắm đen
Cá trắm đen nướng riềng mẻ thơm ngon, đậm đà
Sử dụng riềng, mẻ để nướng cá trắm đen sẽ giúp cá bớt tanh và dậy hương vị. Muốn làm món cá nướng ngon, bạn nên sơ chế cá thật sạch, dùng riềng, mẻ, sả đập dập và ướp cá. Món cá nướng sẽ đậm đà hơn nếu bạn ướp cá lâu hơn.
Lấy vỉ nướng hoặc nồi chiên không dầu cho cá và nướng. Nướng than hoa món cá trắm đen sẽ thơm hơn đấy nhé. Yêu cầu của món ăn là nướng chín đều 2 mặt, da cá vàng giòn là được. So với các món ăn khác, cá trắm đen nướng thơm ngon, không bị dầu mỡ nên ăn rất thơm và đưa cơm.
Cá trắm đen làm món gì: Hấp xì dầu lạ miệng
Món cá trắm đen hấp xì dầu lên màu đẹp, không ngán ngấy nên thích hợp cho những ngày nắng nóng. Sử dụng cá trắm đen khúc hoặc cá trắm đen cả con đều được. Bạn cần chuẩn bị xì dầu, các loại rau gia vị và xửng hấp. Sơ chế cá trắm đen, ướp cá cho thịt cá thấm đều gia vị thì món cá hấp sẽ thơm ngon hơn.
Xì dầu có màu đậm giúp miếng cá trắm đen lên màu đẹp hơn, kích thích vị giác. Nên hấp cá trong vòng 30 phút để cá chín đều là được. Bạn nên chuẩn bị nước chấm ngon cho món cá hấp này thêm hấp dẫn hơn nhé.
Đổi gió với món cá trắm đen kho tộ
Cá trắm đen kho tộ là một trong những món ăn dân dã nhưng lại được rất nhiều người yêu thích. Đây cũng là một trong những món ăn đặc sản của Hà Nam được nhiều thực khách yêu mến. Để làm món cá trắm đen kho tộ, quý khách hàng chuẩn bị cá trắm, riềng, chanh, dấm, muối hạt, thịt ba chỉ, lá ớt. Sơ chế cá trắm đen sạch sẽ sau đó rửa qua chanh, dấm để cá bớt tanh. Xếp riềng xuống dưới đáy nồi, thêm 1 lớp cá trắm đen sau đó xếp 1 lớp thịt ba chỉ, 1 lớp gừng lên trên. Kho cá liu riu với bếp củi là ngon nhất, thời gian kho càng lâu thì cá càng ngon.
Thưởng thức món cá trắm đen kho khi còn nóng hoặc để nguội ăn với cơm nóng đều ngon. Bạn có thể kho cá và để ăn dần trong vòng 1 tuần sẽ rất tiện lợi đấy.
Xem thêm: Hướng dẫn cách làm chân gà Đông Tảo ngâm rượu bổ dưỡng
Mẹo nhỏ làm cá trắm đen hấp bia
Cá trắm hấp bia là món ăn được nhiều quán nhậu thêm vào thực đơn. Bia giúp tăng thêm hương vị đậm đà của cá và giúp khử mùi tanh của cá cực tốt. Để làm món cá trắm đen hấp bia, bạn chuẩn bị khúc cá trắm đen ở giữa. Thêm một số loại rau gia vị để tăng thêm hương vị của cá như: thì là, hành lá, mùi tàu, cà chua,…Sơ chế cá trắm đen sạch sẽ sau đó chuẩn bị xửng hấp, đổ bia xuống dưới. Nếu hấp chừng 500gram cá, bạn có thể dùng 2 lon bia 330ml là được. Tùy theo lượng cá trắm đen cần hấp chín mà thêm bia sao cho phù hợp để cá chín đều.
Đặt cá lên xửng hấp, thêm rau gia vị vào phần bụng của cá. Hấp cá trắm với bia trong vòng 30 phút để cá chín đều. Trong lúc chờ đợi cá chín, bạn nên chuẩn bị nước chấm để chấm cá hấp nhé.
Cá trắm đen làm món gì: nấu canh chua thanh mát cho ngày hè
Đổi bữa cho gia đình với món canh chua cá trắm đen vừa ngon vừa bổ dưỡng. Để nấu món canh này, bạn chuẩn bị cá trắm đen, sấu, me, dứa, cà chua. Thêm một số loại gia vị như: hành lá, thì là, hành khô, bột canh, dầu ăn, hạt nêm.
Sơ chế các loại gia vị để sử dụng. Cá trắm đen nên chiên sơ qua chảo dầu cho cá vàng đều. Cho hành khô vào phi vàng rồi đổ cà chua vào xào chín sau đó thêm mẻ hoặc sấu vào khấy nhẹ. Thêm cá đã rán vào nước sốt, đổ nước vào nấu cho chín đều. Khi canh cá sôi chuẩn bị tắt bếp thì thêm dứa vào. Đun sôi chừng 5 phút thì thêm rau thơm thái nhỏ, rắc tiêu vào và bắc ra ăn nóng.
Cá trắm đen om dưa dân dã
Món cá trắm đen om dưa dễ làm và cực ngon khi nấu trong ngày hè. Bạn chuẩn bị 2 bát dưa chua và 1 khúc cá trắm đen, rau thì là, hành lá, cà chua, muối, hạt nêm. Bạn nên rán sơ cá trắm vàng đều 2 mặt để khi om cá sẽ ngon hơn. Phi thơm hành củ sau đó thêm dưa vào xào cho săn, Tiếp tục thêm cà chua vào và thêm nước sôi, cá đã rán vàng vào đun cùng. Ninh cá om dưa thật nhừ thì món cá sẽ càng ngon.
Cá trắm đen hấp đơn giản mà ngon
Thay đổi bữa ăn đơn giản với công thức cá trắm đen hấp đơn giản nhưng rất đưa cơm. Chuẩn bị 1 con cá trắm hoặc khúc cá trắm đều được. Sau đó mổ bỏ ruột cá, rửa qua rượu, rửa qua rượu, gừng và ướp cá với tiêu, bột canh, nước mắm. Tiếp theo, bạn chuẩn bị xửng hấp và đặt khúc cá trắm đen vào vỉ hấp cá. Có thể thêm các loại rau gia vị như: lá đu đủ, thì là, hành, cà chua để món cá hấp thêm ngon. Hấp cá trắm đen trong vòng 30 phút cho cá chín nhừ. Nên ăn cá trắm đen hấp khi cá còn nóng thì món ăn sẽ ngon hơn.
Địa chỉ mua cá trắm đen ngon, sạch, rẻ ở đâu?
Bài viết trên đây đã giúp bạn trả lời được câu hỏi Cá trắm đen làm món gì ngon. Nếu bạn muốn tìm địa chỉ mua cá trắm đen ngon, chuẩn sạch vui lòng liên hệ với Thực phẩm tiện lợi. Tại cửa hàng chúng tôi có bán cá trắm đen với nhiều trọng lượng khác nhau. Tùy theo nhu cầu của quý khách hàng, cửa hàng sẽ báo giá cá trắm chi tiết nhất. Quý khách hàng có nhu cầu mua cá trắm đen vui lòng gọi 0987 506 349
Địa chỉ cửa hàng 1:184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q Tân Bình, TP Hồ Chí Minh.
Địa chỉ cửa hàng 2: Phòng 2817, Chung cư 349 Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, Hà Nội.
