Cách làm gà bó xôi mini giòn ngon, giòn tại nhà

Một cách làm gà bó xôi mới giúp gà và các món ăn bạn thêm thú vị hơn. Khi kết hợp với xôi giúp gà được chắc, ngọt thêm đặc trưng của gà và gạo nếp. Vậy hãy cùng Thực Phẩm Tiện Lợi bặt tay vào bếp cùng làm gà bó xôi với bạn nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm gà bó xôi mini giòn ngon 

Để làm món gà bó xôi, bạn cần chuẩn bị:

• Gà nguyên con: 1kg

• gạo nếp: 8 gr

• Hạt nêm, tiêu, muối: ½ muỗng cà phê 

• Dầu hào: 1 muỗng cà phê

• Bột nghệ: ½ muỗng cà phê

• Hành: ½ muỗng cà phê

• Dầu ăn: 250 ml

Xem thêm: Gà đen Tây Bắc chuẩn ngon

Cách để lựa được lựa được gà tươi ngon

Gà bạn có thể mua sống, còn khỏe mạnh, nặng vừa phải không quá to, không quá nhỏ. Gà vừa đủ giúp gà khi bó xôi đẹp và dễ hơn. Gà bạn nên chọn gà ta, giúp thịt sẽ ngon và dai hơn gà công nghiệp.

Gà khi mua làm sẵn bạn nên chú ý gà ta, thịt đỏ, còn mới, không có mùi lạ. Thịt khi nhấn thì còn đàn hồi, da căng, vàng nhẹ. Tránh chọn gà bị tụ máu bầm, không được hồng, đỏ. 

1. Sợ chế nguyên liệu 

Gà khi bạn mua về, bạn nên rửa sạch với giấm, giấm bạn hòa tan khoảng 1 muỗng canh sau đó dùng muối hột để thoa đều gà rồi rửa sạch. 

2. Ướp gia vị và nướng gà 

Cho hỗn hợp gia vị hạt nêm, hành, hạt tiêu, dầu hào vào nhau trộn đều.

Sau khi trộn đều gia vị, bạn cho gia vị vừa rồi, thoa đều từ trong ra ngoài gà. Gà sau khi ướp bạn để gà thấm gia vị khoảng 20 – 30 phút.

Gà bạn nướng khoảng 10 – 15 phút cho gà chính đều. Hoặc có thể chiên nồi chiên không dầu. Việc này giúp gà của bạn chính trong khi chiên, tránh sôi chính mà gà thì chưa nhé!

3. Nấu nếp

Nếp bạn rửa sạch, vo gạo trong 2 nước nhé! Nếp này bạn chỉ cần nấu ít nước khoảng 2 đốt ngón tay, nếu nấu nhiều quá thì gạo nếp sẽ nhão. Bạn cho ⅔ muỗng muối và ⅓ muỗng bột nghệ để nếp có thể đậm vị và màu sắc đẹp hơn.

Xem thêm: Gạo nứt ngon hảo hạng 

4. Tạo hình chuẩn bị chiên gà

Gạo sau khi chín, bạn chuẩn bị tiếp 2 màn bọc thực phẩm đủ để bọc xôi vào gà nhé!

Xôi bạn trải đều độ giày vừa đủ để gà khi chiên không bị bung ra ngoài, gà bạn để ở chính giữa và sau đó nắn xôi cho tròn đều và có thể chiên rồi

Bạn bắc chảo lên bếp, cho 250 ml dầu ăn sau đó đợi dầu sôi. Sau đó bạn cho dần dần phần gà bó xôi đã làm rồi vào chảo. 

Chiên phần gà bó xôi cho vàng đều, canh lửa vừa đủ để kịp chiên. 

5. Thành phẩm

Phần xôi của món ăn chiên vàng đều, khi cắt ra giòn, thơm của nếp và gà. Phần nhân gà bên trong vàng thơm hòa lẫn với nếp, giòn từ trong ra ngoài khi được chiên với lượng lửa vừa đủ. Vậy là qua các bước nho nhỏ, Thực Phẩm Tiện Lợi mong rằng đã giúp các bà nội trợ ta đã có thêm cho mình một vài món ăn nho nhỏ để phục vụ gia đình của chúng ta. Nếu các bạn thấy hay, hãy cùng Thực Phẩm Tiện Lợi chia sẻ bài viết này cho mọi người tham khảo nhé! 

Cửa hàng Thực Phẩm Tiện Lợi hiện đang cung cấp gà bó xôi, đáp ứng nhu cầu khách hàng về an toàn vệ sinh thực phẩm và luôn sẵn hàng.

Mua sỉ và lẻ vui lòng xin liên hệ: 0987.506.349
Fanpage: https://www.facebook.com/thucphamtienloiFB/

Địa chỉ cửa hàng:

Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)

Tại Hà Nội : Chung cư 349, Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, Hà Nội (vui lòng gọi trước khi đến)