Địa chỉ bán dạ dày bò, cách sơ chế dạ dày bò sạch nhất

Địa chỉ bán dạ dày bò, cách sơ chế dạ dày bò sạch nhất

Nếu yêu thích các món ẩm thực từ thịt bò, chắc chắn bạn sẽ không bỏ qua được món dạ dày bò cực kỳ thơm ngon. Dạ dày bò có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Đó là món dạ dày luộc chấm mắm tỏi hớt. Hoặc dùng dạ dày bò kho tiêu. Dạy dày bò xào thập cẩm… Mỗi món ăn lại có hương vị khác nhau. Để chế biến món ăn ngon từ dạ dày bò, bạn phải biết cách chọn dạ dày bò chuẩn và sơ chế cho sạch sẽ. Trong bài viết này chúng tôi sẽ mách các mẹ địa chỉ bán dạ dày bò uy tín.

Dạ dày bò là phần nào?

Dạ dày bò có cấu tạo khá phức tạp, gồm 4 bộ phận. Đó là: dạ cỏ, dạ tổ ong, dạ lá sách và dạ múi khế. Vậy lá sách chính là một trong 4 túi nằm trong dạ dày của một con bò. Vì lá sách ngon, dai và đậm vị nên được rất nhiều người yêu thích. Sau khi cắt lấy phần lá sách, người ta có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Như: món hấp, món luộc, món kho hay món xào,…
 
Dạ dày bò là phần nào?

Sơ chế dạ dày bò

Vốn dĩ dạ dày bò hay nội tạng động vật nói chung thường chứa nhiều vi khuẩn không tốt cho sức khỏe. Vì vậy khi sơ chế sạch và kỹ sẽ giúp bạn vừa có món ăn ngon, lại vừa an toàn khi thưởng thức.
  • Trước hết bạn rửa sạch cả mặt trong lẫn ngoài của dạ dày với gừng và giấm. Sau đó lộn mặt trong ra rồi cho vào nồi đun sôi. Bạn có thể đun sôi từ 1 – 2 phút, hoặc cũng có thể luộc sơ từ 20 – 25 phút đều được.
  • Tiếp đó vớt dạ dày ra, xả dưới vòi nước lớn. Tiếp tục cho giấm, gừng, rượu trắng vào trước, chanh vào sau bóp thật kỹ để làm sạch.
Cách làm trắng sách bò, sách bò tái, tẩy trắng hầu hết là không có hạt sạn và tạp chất. Tuy nhiên, bạn vẫn cần rửa lại sách bò dưới nước nhiều lần để loại bỏ lượng clo mà sách bò đã được tẩy trắng. Nếu không, clo đã bị bỏ lại có thể để lại mùi khó chịu và mùi vị đó sẽ thấm vào món ăn mà bạn nấu.

Mách bạn cách thái dạ dày bò dễ dàng

Mách bạn cách thái dạ dày bò dễ dàng

  • Luộc sơ dạ dày bò: Tuyệt chiêu làm sạch và nấu lòng bò ngon, thơm nức không tanh bà nội trợ nào cũng cần học ngay. Khi dạ dày bò đã sạch, bạn cho sách bò vào một cái nồi và đổ đầy nước rồi thêm nhiều muối. Đun sôi và để nồi sôi mạnh trong 10 phút. Đổ nước, sau đó rửa sạch dạ dày bò trong nước lạnh nhiều lần.
  • Thái dạ dày bò: Sau khi luộc sơ, bạn hãy thái sách bò. Hình dạng hoặc kích thước của sách bò được thái phụ thuộc vào món ăn bạn định nấu. Mặc dù nấu sách bò mà không thái không có hại gì nhưng thái sách bò sau khi luộc sơ giúp rút ngắn thời gian nấu đáng kể. Việc thái sách bò cũng khó khăn hơn nhiều khi nó đã rất mềm.
  • Nấu sách bò: Sau làm sạch sách bò, bạn có thể nấu vô số món ăn ngon. Sách bò có thể làm món nướng, hầm và chiên. Bạn cũng có thể nấu súp sach bò – món ăn phổ biến của Đông Âu và Mỹ Latinh và làm món sách bò kiểu Madrid.

Địa chỉ bán dạ dày bò ngon, an toàn

Thực phẩn tiện lợi chuyên cung cấp dạ dày bò đã được làm sạch, đặc biệt không ngâm hóa chất. Nên các chị em hoàn toàn yên tâm để mua. Lá sách có thể làm được rất nhiều món: dạ dày bò xào dưa cải, lòng bò phá lấu,dạ dày bò xào khế, dạ dày bò hấp gừng…
 
Quý khách có nhu cầu đặt mua sách bò vui lòng liên hệ :
Hotline/Zalo: 0987.506.349
Địa chỉ cửa hàng :
Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)
Tại Hà Nội : Chung cư 349, Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, Hà Nội (vui lòng gọi trước khi đến)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.