Sách Bò Tươi Ngon Tại Sài Gòn

Sách Bò Tươi là sản phẩm khá hiếm tại những thành phố lớn như Sài Gòn. Thậm chí bạn sẽ phải đặt hàng trước vài ngày mới có hàng tươi. Tại Thực Phẩm Tiện Lợi sách bò có hàng ngày. Bạn chỉ cần đặt hàng qua số Hotline : 0987.506.349.

Sách bò là bộ phận nào của bò?

Sách bò hay còn được gọi là khăn lông bò, lá lách. Sở dĩ có cái tên này bởi nó trông hình dạng mỏng và giống như những trang sách. Bộ phận này thuộc 1 trong 4 túi dạ dày của bò, có thể dễ dàng ép thức ăn xuống dưới đáy dạ dày của bò để tiêu hóa.

Đây được coi là một trong những bộ phận ngon nhất của nội tạng con bò, có vị đậm hơn thịt bò và rất được mọi người yêu thích để dùng làm những món ăn trong bữa cơm hằng ngày hay thậm chí ở cả những buổi tiệc tùng.

Cách chế biến sách bò

Sách bò cần trải qua nhiều công đoạn làm sạch mới có thể chế biến. Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn chế biến món ăn Sách bò xào khế ngon nổi tiếng

Nguyên liệu: 

–   500 g sách bò 

–    2 quả khế chua 

–    1/2 quả dứa 

–    1 quả cà chua 

–    Rau răm, hành lá, rau ngổ, hành tỏi khô 

–    Gừng, rượu trắng 

–    Gia vị: dầu ăn, nước mắm. muối, hạt nêm. 

 Cách làm: 

Bước 1: 

–   Lá sách rửa sạch, ngâm với rượu trắng và chút gừng khoảng 5 phút, đeo găng tay nilon bóp thật kỹ và xả lại nước cho sạch mùi hôi. Đun sôi nước, cho sách bò vào chần qua, vớt ra để ráo. 

Bước 2: 

–   Sách bò sau khi sơ chế, thái miếng mỏng vừa ăn. 

–   Khế cắt bỏ cạnh, thái miếng mỏng cỡ 2 cm. 

–   Dứa gọt sạch mắt, cắt miếng mỏng bằng khế. 

–   Cà chua bổ múi cau. 

–   Hành hoa, rau răm, rau ngổ rửa sạch, cắt khúc. 

–   Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. 

Bước 3: 

–   Phi thơm hành tỏi với 2 thìa dầu ăn rồi cho chua và khế và dứa vào xào. 

–   Tiếp tục cho sách bò vào, nêm gia vị, hạt nêm và 1/2 thìa nước mắm cho dậy mùi, để lửa lớn, đảo nhanh tay khoảng 2-3 phút. Khi sách bò vừa chín tới nêm nếm lại gia vị bột ngọt cho vừa ăn, thêm hành lá, rau răm, rau ngổ vào rồi tắt bếp. Không nên xào kỹ quá, món ăn sẽ bị dai, không ngon.  

Địa chỉ mua sách bò tươi ngon hàng ngày tại Hà Nội và Tp HCM

Quý khách có nhu cầu đặt mua Sách Bò Tươi  vui lòng liên hệ :

Hotline/Zalo: 0987.506.349

Địa chỉ cửa hàng : 

Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)

Tại Hà Nội  :  PHòng 2817,Chung cư 349,Vũ Tông Phan,Thanh Xuân, Hà Nội (vui lòng gọi trước khi đến)

Facebook: https://www.facebook.com/cuahang3mien